产品名称: | 海藻酸丙二醇酯 |
Cas No.: | 9005-37-2 |
规格:: | 食品级 |
价格: | 125元/公斤 |
发布日期:: | 2011-10-10 |
英文名:Propylene glycol alginate 性状:白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉,无臭无味,溶于水形成粘稠胶体溶液。用途:稳定剂、增稠剂、乳化剂、发泡剂、香辛料萃取溶剂。常用于乳酸饮料,果汁饮料等低PH值范围的食品。 限量:啤酒、饮料,0.3;冰淇淋1.0;乳化香精2.0;乳制品、果汁3.0;胶姆糖、巧克力、炼乳、沙司、植物蛋白饮料,5.0。 含量:99.5% 饮料中使用的乳化剂应具备六个条件:安全、HLB值高、耐酸、耐盐、水解性好、耐乙醇。 乳化剂在饮料中具有乳化、润湿、分散、起泡、助溶和抗菌等作用。 |