产品名称: | 阿拉伯半乳聚糖 |
Cas No.: | 9036-66-2 |
规格:: | 食品级 |
价格: | 52元/公斤 |
发布日期:: | 2011-10-10 |
英文名:Arabinogalactan(Larch gum) 性状:白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。粘度较低。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。 用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。 限量:均以GMP为限。 含量:99% |