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产品名称： 阿拉伯半乳聚糖 Cas No.： 9036-66-2 规格:： 食品级 价格： 68元/公斤 发布日期:： 2016-07-18 上海驰为实业有限公司优质生产商，阿拉伯半乳聚糖的厂家电话，阿拉伯半乳聚糖的CAS号，阿拉伯半乳聚糖的粘度，上海阿拉伯半乳聚糖最新报价，阿拉伯半乳聚糖的价格，阿拉伯半乳聚糖的作用，阿拉伯半乳聚糖厂家总代理，阿拉伯半乳聚糖厂家最新报价，阿拉伯半乳聚糖的添加量，驰为实业要做就做最好的产品造福人类。
英文名称：arabinogalactan 别名：形状：白色粉末，无味，易溶水，
CAS:9036-66-2
用途：在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等，其用量为0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖，特别在落叶松（Larix）中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构，在β-1，3或β-1，6-键的半乳糖链中接有β-1，3-键的阿拉伯糖侧链。
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