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产品名称： 纽甜 Cas No.： 165450-17-9 规格:： 99% 价格： 500元/公斤 发布日期:： 2015-04-01 纽甜
纽甜（Neotame）的化学名称是：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
别名：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯；N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯
英文名称：neotame.
CAS No：165450-17-9
分子式：C20H30N2O5 分子量：378.46 性状：白色结晶粉末 水份：含约4.5%的结晶水 熔点：80.9-83.4℃ 比旋光度：-39.8°。 溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。 甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！ 纽甜特点：甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，但安全性较高； =甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本较阿斯巴甜低； 所含的营养物质很容易被人体吸收； 低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等； 不会引起蛀牙、血糖波动，是保健型食品的首选甜味剂。在酸性条件下，纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下，纽甜要比阿斯巴甜稳定得多，这大大扩大了其应用领域，如在焙烤食品中的应用。
溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。
甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上
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