重庆华奥化工有限公司
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产品名称： 重庆苯甲酸钠 Cas No.： 532-32-1 规格:： 工业级、食用级 价格： 9800元/吨 发布日期:： 2018-10-11 苯甲酸钠
中文名称:苯甲酸钠
英文名称:Benzoic acid, sodium salt
中文别名:安息香酸钠
CAS号:532-32-1
分子式:C7H5NaO2
分子量:144.1032
简介：
苯甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性
苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。
较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
用途:
化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究 。
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