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产品名称： L(-)-乳酸乙酯 Cas No.： 687-47-8 分子式： C5H10O3 分子量： 118.13 中文名称L(-)-乳酸乙酯中文同义词α-羟基丙酸乙酯;α-羟基初油酸乙酯;羟基丙酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯;60%乙醇/水中L(-)-乳酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯-GCS;(-)-L-乳酸乙酯;(-)-乳酸乙酯1KG英文名称EthylL(-)-lactate英文同义词L-EthylLactate;ETHYLLACTATE>=98%FCC;ETHYLLACTATE98+%NATURALFCC;Propanoicacid,2-hydroxy-,ethylester,(2S)-(9CI);EthylL(-)-lactate,pract.,90%;Propanoicacid,2-hydroxy-,ethylester,(2S)-;EthylL-lactate99%;LACTICACID,ETHYLESTER,(S)-CAS号687-47-8分子式C5H10O3分子量118.13EINECS号211-694-1相关类别有机砌块;香料;羰基化合物;通用试剂;其他生化试剂;香精香料;医药原料;酯;生化试剂;食品添加剂;食品香料;乳酸类;ACETYLGROUP;ChiralBuildingBlocks;Esters(Chiral);SyntheticOrganicChemistry;手性化学品;酯类;原料;其他原料;有机化工原料;天然香料;乳酸乙酯-乳酸脂;化工原料;有机化工;化工材料Mol文件687-47-8.mol结构式L(-)-乳酸乙酯性质熔点−26°C(lit.)比旋光度-10º(neat)沸点154°C(lit.)密度1.034g/mLat20°C(lit.)蒸气密度4.1(vsair)蒸气压2mmHg(20°C)折射率n20/D1.4130(lit.)FEMA2440|ETHYLLACTATE闪点54.6±6.4°C储存条件Storebelow+30°C.溶解度可溶于氯仿、乙酸乙酯（微量）、甲醇（微量）酸度系数(pKa)13.21±0.20(Predicted)形态液体颜色透明无色至淡黄色气味(Odor)类似水果的气味PH值4(50g/l,H2O,20℃)爆炸极限值(explosivelimit)1.5-16.4%(V)旋光性(opticalactivity)[α]20/D10.5±1°,neat水溶解性SOLUBLEMerck14,3817BRN1720839LogP0.31at20℃CAS数据库687-47-8(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息Propanoicacid,2-hydroxy-,ethylester,(SChemicalbook)-(687-47-8)EPA化学物质信息Propanoicacid,2-hydroxy-,ethylester,(2S)-(687-47-8)L(-)-乳酸乙酯用途与合成方法化学性质无色透明液体，具有较强的酒香气味。易溶于乙醇、乙醚。与水混溶。用途用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体用途乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制果香型，乳香型食用和酒用香精。用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品中7lmg/kg；糖果中28mg/kg；冷饮中17mg/kg。用途该品是硝化纤维及乙酸纤维溶剂，也是人造珍珠类的高级溶剂。乳酸乙酯具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。用途用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂，也用于香料工业生产方法将乳酸和过量乙醇在硫酸存在下，加热回流数小时即生成本品。生产方法金属卤化物催化法用金属卤化物代替浓硫酸催化合成乳酸乙酯，收率65%～71%。稀土化合物催化法将乙醇0.22～0.33mol、乳酸0.1lmol、带水剂25mL和稀土化合物(与酸的摩尔比为1:100)加入烧瓶，回流反应2.5～3h。反应液蒸去过量的乙醇、带水剂和未反应的乳酸后减压蒸馏，收集产品，产率74%～79%。硫酸催化法在硫酸催化下乳酸与过量的乙醇酯化而得乳酸乙酯；也可在四氯化碳中加热回流脱水24h，常压蒸馏回收过量的乙醇，再减压蒸馏出成品。CH3CH(OH)COOH+C2H5OH[H2SO4]→CH3CH(OH)COOC2H5+H2O固体酸催化法NaY分子筛经水洗、干燥、高温灼烧，再用一定浓度NH4C1溶液搅拌加热浸渍，进行离子交换，将NH4Y过滤、洗涤、干燥，550℃高温活化，即得固体酸HY。然后将乳酸、乙醇、苯、HY加入反应瓶，HY/乳酸=25/100(质量)，乳酸/乙醇(摩尔)=1/3。在100～160℃下回流分水反应8～10h，酯化率60%以上。蒸馏酯化法将225g80%的乳酸、475mI。(380g)95%的乙醇、100mL苯、2mL浓硫酸和少许沸石加入分水蒸馏装置的烧瓶(1000mL)中。加热反应液至沸，蒸汽(乙醇、苯和水)经蒸馏柱后进入冷凝器，分出水层后回流至蒸馏柱，柱顶温度稳定在64.9℃。当分出水层240g(其中含乙醇119g、水99g、苯22g)后，基本无水分出，柱顶温度升至68℃时，酯化结束。反应液冷却后加入6g无水醋酸钠中和硫酸，进行减压蒸馏。先全回流1h，然后在2.45kPa的真空度下，控制回流比不小于5，柱顶温度58℃，蒸馏出无色清亮的乳酸乙酯226g，收率96%。