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产品名称： 异戊醇 Cas No.： 123-51-3 分子式： C5H12O 分子量： 88.15 中文名称异戊醇中文同义词3-甲基丁醇;3-甲基-1-丁醇;3-甲基-1-丁醇,98%;异丁原醇;3-甲基-1-丁醇(异戊醇);异戊醇;异戊醇3-甲基-1-丁醇;3-甲基-1-丁醇,MIXTUREOFISOMERS英文名称3-Methyl-1-butanol英文同义词3-methyl-1-butano;3-methylbutan-;3-methylbutanoI;3-Metil-butanolo;Alcoolamilico;Alcoolisoamylique;alcoolamilico;alcoolisoamyliqueCAS号123-51-3分子式C5H12O分子量88.15EINECS号204-633-5相关类别其它含氧化合物;天然等同香料和人造香;化工原料-1;植物提取物;有机砌块;食品添加剂;食用香料（增香剂）;无水溶剂;植物组织培养;超干溶剂;溶剂;无机化合物和盐;AnhydrousSolvents;NutritionResearch;PhytochemicalsbyPlant(Food/Spice/Herb);Reagent;ReagentGradeSolvents;Semi-BulkSolvents;有机化工;香精香料;醇;分子生物学试剂;气相色谱标准品(色标);工业原料;生化试剂;精细化工;有机化工原料;日化原料;醇类;原料;医药、农药及染料中间体;天然香料;化工原料、溶剂;精细化工原料;化工原料;有机化工原料;ACSGrade;AmberGlassBottles;AnalyticalReagents;AnalyticalReagentsforGeneralUse;Analytical/Chromatography;M-N;Purissp.a.;Purissp.a.ACS;SolventBottles;SolventPackagingOptions;Solvents;SolventbyApplication;Sure/SealBottles;ACSandReagentGradeSolvents;CarbonSteelFlex-SpoutCans;Humuluslupulus(Hops)Mol文件123-51-3.mol结构式异戊醇性质熔点-117°C沸点131-132°C密度0.809g/mLat25°C(lit.)蒸气密度3(vsair)蒸气压2mmHg(20°C)折射率n20/D1.407FEMA2057|ISOAMYLALCOHOL闪点109.4°F储存条件roomtemp溶解度25克/升形态液体酸度系数(pKa)>14(Schwarzenbachetal.,1993)比重0.813(15/4℃)颜色<20(APHA)PH值7(25g/l,H2O,20℃)气味(Odor)轻微酒精气味，不残留。酸碱指示剂变色ph值范围5.6at25g/lat20°C香型fermented嗅觉阈值(OdorThreshold)0.0017ppm爆炸极限值(explosivelimit)1.2-9%,100°F水溶解性25g/L(20ºC)最大波长(λmax)λ:260nmAmax:0.06λ:280nmAmax:0.06Merck14,5195JECFANumber52BRN1718835Henry’sLawConstant33.1at37°C(Bylaiteetal.,2004)介电常数15.3（23℃）暴露限值NIOSHREL:TWA100ppm(360mg/m3),IDLH500ppm;OSHAPEL:TWA100ppmChemicalbook;ACGIHTLV:TWA100ppm,STEL125ppm(adopted).稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂、强酸、酰氯、酸酐不相容。LogP1.35at20℃CAS数据库123-51-3(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息1-Butanol,3-methyl-(123-51-3)EPA化学物质信息3-Methyl-1-butanol(123-51-3)异戊醇用途与合成方法理化性质异戊醇又名“3-甲基丁醇”。茶鲜叶、红茶、绿茶香气成分之一。占香气成分层析峰面积：鲜叶2.07%，红茶1.44%。绿茶含13.0ppm。有酒精气味的无色液体，蒸气有毒。熔点-117℃，比重0.8092，折光率n15D1.4085，沸点132℃。微溶于水，与乙醇和乙醚混溶。由杂醇油或戊烷经氯化和水解后生成的混合醇中分馏而得。异戊醇可用作溶剂和有色金属矿物浮剂，还用于制药物和摄影药品。含量分析按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料17；冷饮7.6；糖果52；焙烤食品24；布丁类46；胶姆糖300；酒类100。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）异戊醇食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色至淡黄色澄清油状液体。有苹果白兰地香气和辛辣味。熔点-117.2℃，沸点130℃，相对密度(d2525)0.813。折射率(nD20)1.4075。蒸气有毒。混溶于乙醇和乙醚，微溶于水。天然品以酯的形式存在于草莓、椒样薄荷、香茅、桉叶油及朗姆酒等中。用途GB2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果和香蕉等型香精。用途用作色谱分析试剂及萃取剂，也用于制药工业等用途用于制造香料、医药和选矿药剂，还可用作溶剂用途该品有苹果白兰地香气和辛辣味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制苹果和香蕉型香精。异戊醇与亚硝酸钠酯化得到亚硝酸异戊酯，是作用最快的亚硝酸酯类短效血管扩张剂。异戊醇也用来合成镇静催眠药溴米那、阿米妥。异戊醇还可作溶剂和化学分析的试剂。也用作生产增塑剂、摄影药品的原料。也是燃料油的组分。用途用于制造香料、医药和摄影药品，还可用作溶剂用途脂肪、树脂、生物碱的溶剂,测定牛乳中的脂肪,测定铁、硅、钍及杂醇油等。也用于铁、钴、铜盐和二苯碳酰二肼的络合萃取。氯化锂与其他碱金属氯化物的分离。生产方法该品天然以酯的形式存在于草莓、椒样薄荷、香茅、铵叶油及朗姆酒等中。可由发酸法或碳四烯烃经羰基合成而得。将淀粉、糖密的酒精发酵副产杂醇油进行化学处理及精馏分离可得3-甲基-1-丁醇（在杂醇油中占85%）。生产方法由杂醇油分馏而得。由戊烷经氯化并水解后生成混合醇，再分馏而得。类别易燃液体毒性分级中毒急性毒性口服-大鼠LD50:1300毫克/公斤;腹腔-小鼠LD50:233毫克/公斤刺激数据皮肤-兔子20毫克/24小时中度;眼-兔子20毫克/24小时中度爆炸物危险特性与空气混合可爆可燃性危险特性遇明火、高温、氧化剂易燃;燃烧产生刺激烟雾储运特性库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放灭火剂干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂职业标准TLV-TWA100PPM(360毫克/立方米);STEL125PPM(450毫克/立方米)