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产品名称： 2-糠酸甲酯 Cas No.： 611-13-2 分子式： C6H6O3 分子量： 126.11 中文名称2-糠酸甲酯中文同义词2-糠酸甲酯;呋喃-2-甲酸甲酯;2-糠酸甲酯100G;2-呋喃羧酸甲酯,2-呋喃甲酸甲酯;2-糠酸甲酯,98+%;呋喃-2-羧酸甲酯;呋喃甲酸甲酯;2-呋喃甲酸甲酯英文名称Methyl2-furoate英文同义词RARECHEMALBF0007;PYROMUCICACIDMETHYLESTER;2-(Methoxycarbonyl)furan;2-METHYLFUROATE;2-FURANCARBOXYLICACIDMETHYLESTER;2-FUROICACIDMETHYLESTER;METHYL2-FURANCARBOXYLATE;METHYL2-FUROATECAS号611-13-2分子式C6H6O3分子量126.11EINECS号210-254-6相关类别通用试剂;医药原料;化工原料;有机化工原料;香精香料;酯类香料;呋喃;杂环砌块;有机化工原料;化工材料;香精香料;AromaticEsters;Furan&Benzofuran;esterFlavorMol文件611-13-2.mol结构式2-糠酸甲酯性质沸点181°C(lit.)密度1.179g/mLat25°C(lit.)FEMA2703|METHYL2-FUROATE折射率n20/D1.487(lit.)闪点164°F储存条件Inertatmosphere,RoomTemperature溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）形态液体颜色透明淡黄色至棕色气味(Odor)果味，蘑菇样气味香型fungal水溶解性slightlysoluble敏感性LachrymatoryMerck14,4307JECFANumber746BRN111110LogP0.99CAS数据库611-13-2(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息Methyl2-furoate(611-13-2)EPA化学物质信息2-Furancarboxylicacid,methylChemicalbookester(611-13-2)2-糠酸甲酯用途与合成方法简介2-糠酸甲酯是由生物质转化而来的重要的精细化工产品之一，在生物质转化领域引起广泛关注。2-糠酸甲酯化学名称为2-呋喃甲酸甲酯，又称为焦粘酸甲酯。2-糠酸甲酯是呋喃环系化合物中重要的衍生物之一，2-糠酸甲酯的活性中心是羰基，羰基具有较高的反应活性和较大的极性，又因为其分子里具有呋喃环和醛基，易于发生糠醛加氢、氧化、还原胺化作用、脱羰作用等反应。外观淡黄色至橙色透明液体应用2-糠酸甲酯是一种极其重要的新型合成香料，广泛应用于食品香精、烟草香精、化妆品香精等行业。同时，它又是一种重要的化工原料和中间体，可作为汽油抗爆剂改善汽油品质，也具有抗肿瘤活性的性能。制备以糠醛为底物，以负载型纳米金为催化剂，制备2-糠酸甲酯，具体方法是：将0.2g糠醛溶于15mL甲醇中，负载型纳米金0.05克，助剂碳酸钾0.05克，氧气氛围为0.3MP，在温度为140℃、搅拌转速120转/分条件下，反应4小时，通过负载型纳米金选择性地催化氧化糠醛，制得糠酸甲酯。用气-质联用仪及气相色谱分析反应结果；糠醛的转化率为92.98%，2-糠酸甲酯选择性为98.72%。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：饮料0.61；冷饮0.06～1.3；糖果0.66；焙烤制品1.0～1.3；调味品0.02。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）糠酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色液体。沸点181℃，相对密度1.179（22℃），折光率1.4682，闪点73℃。溶于醇和醚，微溶于水。在光线中变黄，有令人愉快的气味。用途用于有机合成，也用作溶剂生产方法由糠酸与甲醇酯化而得。将糠酸溶解于甲醇中，加浓硫酸后加热煮沸4h，经冷却、水洗、中和，蒸馏而得成品。