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产品名称： 惕格酸 Cas No.： 80-59-1 分子式： C5H8O2 分子量： 100.12 中文名称惕格酸中文同义词反-2-甲基-2-丁烯酸;ALFA-甲基巴豆酸;惕各酸/顺芷酸;trans-2,3-二甲基丙烯酸;反式2-甲基-2-丁烯酸;反式2,3-二甲基丙烯酸;反式-2-甲基巴豆酸;惕各酸英文名称Tiglicacid英文同义词(E)-2-METHYL-2-BUTENOICACID;E-2,3-DIMETHYLACRYLICACID;FEMA3599;trans-2,3-Dimethylacrylicacid~(E)-2-Methyl-2-butenoicacid;TRANS-2-METHYL-2-BUTENOICACID99+%;TiglicAcid,>98%;trans-2-Methyl-2-butenoicacid,97%;2-Butenoicacid,2-methyl-,(E)-CAS号80-59-1分子式C5H8O2分子量100.12EINECS号201-295-0相关类别香料;有机化学;有机中间体;医药中间体;香料,中间体;通用试剂;植物提取物;标准品;香精香料;有机酸;羧酸;标准品-中药标准品;AromaticCinnamicAcids,EstersandDerivatives;有机无机化工;有机化工原料;化工原料;化工中间体;医药原料Mol文件80-59-1.mol结构式惕格酸性质熔点61-64°C(lit.)沸点95-96°C12mmHg(lit.)密度0.969g/mLat25°C(lit.)FEMA3599|2-METHYL-TRANS-2-ChemicalbookBUTENOICACID折射率nD811.4342闪点101°C储存条件2-8°C溶解度溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。形态结晶粉末和块状物酸度系数(pKa)pK(25°)5.02颜色白色至米色比重0.969气味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。辛辣木香焦糖味香型spicy水溶解性SOLUBLEINHOTWATERMerck14,9433JECFANumber1205BRN1236500InChIKeyUIERETOOQGIECD-ONEGZZNKSA-NLogP1.35CAS数据库80-59-1(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息2-Butenoicacid,2-methyl-,(E)-(80-59-1)EPA化学物质信息2-Butenoicacid,2-methyl-,(2E)-(80-59-1)惕格酸用途与合成方法应用惕格酸为酸类衍生物，可用作食品香料。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）惕各酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量生物活性Tiglicacid是一种单羧酸不饱和有机酸。Tiglicacid存在于巴豆油和其他几种天然产物中。Tiglicacid具有植物代谢物的作用。靶点HumanEndogenousMetabolite用途用于医药中间体。