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产品名称： L-(+)-酒石酸二乙酯 Cas No.： 87-91-2 分子式： C8H14O6 分子量： 206.19 中文名称L-(+)-酒石酸二乙酯中文同义词L-(+)-酒石酸二乙酯;(2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯;二乙基酒石酸酯;L(+)-酒石酸二乙酯;L-(+)-2,3-二羟基丁二酸二乙酯;L(+)-Α,Β-二羟基丁二酸二乙酯;L-(+)-Α,Β-二羟基琥珀酸乙酯;L-酒石酸乙酯英文名称L(+)-DiethylL-tartrate英文同义词(+)-DIETHYLL-TARTRATE;DIETHYLL-(+)-TARTRATE;DIETHYLL-TARTRATE;DIETHYL-L-TARTRATE,(+)-;DIETHYLTARTRATE;(+)-DIETHYL-2,3-DIHYDROXYSUCCINATE;(+)-DIETHYL1-2,3-DIHYDROXYSUCCINATE;DETCAS号87-91-2分子式C8H14O6分子量206.19EINECS号201-783-3相关类别手性砌块;手性类产品;溶剂和助溶剂;食品加工助剂;食品添加剂;香精与香料;酯类香料;有机原料;酯类;羰基化合物;中间体;不对称合成;AsymmetricSynthesis;ChiralBuildingBlocks;Esters(Chiral);SyntheticOrganicChemistry;ChiralCompound;医药中间体;医药原料;原料;有机化工原料;有机化工原料;手性;化工原料;医用原料;食品添加;化工中间体工业原料;有机羧酸及其衍生物;医药、农药及染料中间体;酒石酸类衍生物;化工材料;系列1;化学原药;原料药;工业化;化学试剂;PharmaceuticalIntermediates;ChiralCompounds;chiral;CHIRALCHEMICALS;HydroxyAcids&Deriv.;bc0001Mol文件87-91-2.mol结构式L-(+)-酒石酸二乙酯性质熔点17°C比旋光度7.5º(neat)沸点280°C(lit.)密度1.204g/mLat25°C(lit.)蒸气压0.402Paat25℃折射率n20/D1.446(lit.)FEMA2378|DIETHYLTARTChemicalbookRATE闪点200°F储存条件Sealedindry,RoomTemperature溶解度可溶于氯仿（少许）、水（少许）酸度系数(pKa)11.61±0.20(Predicted)形态粘稠液体颜色透明的气味(Odor)温和的果味焦糖味香型fruity旋光性(opticalactivity)[α]20/D+8.5°,neat水溶解性insolubleMerck14,3855JECFANumber622BRN1727145介电常数4.5（20℃）InChIKeyYSAVZVORKRDODB-PHDIDXHHSA-NLogP0.2at25℃CAS数据库87-91-2(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息Diethyltartrate(87-91-2)EPA化学物质信息Butanedioicacid,2,3-dihydroxy-(2R,3R)-,1,4-diethylester(87-91-2)L-(+)-酒石酸二乙酯用途与合成方法含量分析准确称取试样1.0g，放于一125ml三角烧瓶中，瓶中盛有少量浮石。另取一相似烧瓶供空白试验。分别加入0.5mo]/L氢氧化钾乙醇液25.0ml，并均装上回流冷凝器，于蒸汽浴上回流1h。冷却后各加酚酞试液(TS-167)10滴，用0.5mol/L盐酸滴定残存的碱。按下式计算含量百分含量。式中b——空白所耗盐酸的体积，ml；s——试样所耗盐酸的体积，ml；W——试样质量，g。毒性ADI未作规定(FAO/WHO，2001)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料50，冷饮200，糖果200，焙烤食品200。化学性质无色油状粘稠液体，呈微弱葡萄酒香气。熔点17℃，沸点280～281℃，或153℃(1600Pa)，旋光度[α]哿+7.5°～+8.5°。难溶于水，溶于非挥发性油、乙D20和乙醚。用途载体溶剂(树脂、胶等)。GB2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用途用作溶剂及增塑剂用途用于食品添加剂、药物合成、手性化合物的拆分等用途用作溶剂和增塑剂。生产方法由酒石酸与乙醇酯化而得。生产方法由酒石酸和二分子乙醇在适当条件下酯化而成。