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产品名称： 2'-甲氧基肉桂醛 Cas No.： 1504-74-1 分子式： C10H10O2 分子量： 162.18 中文名称2’-甲氧基肉桂醛中文同义词邻甲氧基肉桂醛;3-(2-甲氧基苯基)-2-丙烯醛;邻甲氧基肉桂醛(>98%,BR);2-甲氧基肉桂醛25G;3-(2-甲氧基苯基)丙烯醛;3-(2-甲氧苯基)丙烯醛;天然邻甲氧基桂醛;2-邻甲氧基肉桂醛英文名称2’-Methoxycinnamaldehyde英文同义词(2E)-3-(2-Methoxyphenyl)-2-propenal;2-methoxycimnamaldehyde;2-Methoxycinnamicaldehyde;2-METHOXYCINNAMALDEHYDE99+%;(2E)-3-(2-Methoxyphenyl)acrylaldehyde;O-METHOXYCINNAMALDEHYDE96+%;ORTHO-METHOXYCINNAMALDEHYDE;2′-MethoxycinnamaldehydCAS号1504-74-1分子式C10H10O2分子量162.19EINECS号216-131-3相关类别醛类香料;香精与香料;有机合成中间体;芳烃;有机砌块;通用试剂;醛;生化试剂;有机碱;中药对照品;AromaticAldehydes&Derivatives(substituted);AlphabeticalListings;FlavorsandFragrances;M-N;Aldehydes;BuildingBlocks;C10-C12;CarbonylCompounds;ChemicalSynthesis;NutritionResearch;Ocimumbasilicum(Basil);OrganicBuildingBlocks;PhytochemicalsbyPlant(Food/Spice/Herb);香精香料;化工中间体;日化原料;bc0001Mol文件1504-74Chemicalbook-1.mol结构式2’-甲氧基肉桂醛性质熔点44-48°C(lit.)沸点160-161°C12mmHg(lit.)密度1.0281(roughestimate)折射率1.6000(estimate)FEMA3181|O-METHOXYCINNAMALDEHYDE闪点>230°F储存条件2-8°C溶解度可溶于氯仿（少量）、DMSO（少量）形态固体颜色粘黄色气味(Odor)甜肉桂肉桂油性木质纸香型spicyJECFANumber688InChIKeyKKVZAVRSVHUSPL-GQCTYLIASA-NLogP2.13CAS数据库1504-74-1(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息2-Propenal,3-(2-methoxyphenyl)-(1504-74-1)EPA化学物质信息o-Methoxycinnamaldehyde(1504-74-1)2’-甲氧基肉桂醛用途与合成方法性质邻甲氧基肉桂醛为无色或淡黄色片状结晶，芳香浓厚的辛香-花香香气。mp：44-48℃，沸点：160-161/12mmHg。微溶于水,溶于乙醇,乙醚,氯仿.天然存在：天然品存在于肉桂,肉桂叶和中国肉桂叶中.用途邻甲氧基肉桂醛是GB2760-1997规定为允许使用的食品用香料.食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）邻-甲氧基肉桂醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量制法邻甲氧基肉桂醛可由邻甲氧基苯甲醛与乙醛在碱性条件下缩合而得。生物活性2-methoxycinnamaldehyde(O-methoxycinnamaldehyde)，存在于锡兰肉桂，是一种香料成分。