产品名称: | γ-环状糊精 |
Cas No.: | 17465-86-0 |
规格:: | |
价格: | 元/ |
发布日期:: | 2014-11-20 |
γ-环状糊精是由8个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精。水溶解度在25°C为23.2 g/100ml,比α-环状糊精和β-环状糊精高,适合包接更大分子团。 γ-环状糊精可以用作香料,甜味剂和颜料的载体。在化学领域的用途是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候,荧光色素的荧光强度会显著增大,故可用于蛋白质、氨基酸的分析;还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由γ-环状糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。还可以作络合剂,也可用于酶活性研究,组织培养剂。 |