武汉远鸿科技开发有限公司
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产品名称： L-抗坏血酸棕榈酸酯 Cas No.： 137-66-6 规格:： 食品级 价格： 200元/元/公斤 发布日期:： 2019-07-02 化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名：维生素C 棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
化学性质
白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。
分子式: C22H38O7 CAS:137-66-6
分子量: 414.53
英文名称: L-Ascorbyl 6-palmitate
用途
抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。
用途
作抗氧化剂，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氢化植物油，最大使用量为0.2g/kg；也可用于婴儿配方食品，最大使用量为0.01g／kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，也作为食品营养强化剂(用量参考维生素C)。
用途
刺激胶原蛋白的合成，明显增加皮肤弹性，体内抗氧化剂及体外抗氧化剂
用途
食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域
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