连云港沙英喜化工产品销售有限公司
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产品名称： 食品级氯化钙（片状、粉末、颗粒） Cas No.： 25094-02-4 规格:： 25kg内塑外编 价格： 1800元/元/吨 发布日期:： 2017-02-06 连云港沙英喜化工产品销售有限公司是江苏科伦多食品配料有限公司旗下致力于磷酸钾盐，钠盐，柠檬酸盐，食用氯化钾，氯化钙，氯化镁，醋酸盐，硫酸盐系列食品添加剂的销售全资子公司。科伦多工厂现占地170亩，建有十一条全新不锈钢封闭生产流水线，各类中高级技术人员50余人，产品50%以上出口。生产基地与多家科研单位，高等院校建立了协作关系，公司已拥有HACCP食品卫生与安全管理体系认证、ISO9001:22000质量体系认证、kosher证书、HALAL证书。
化 学 名：氯化钙
英文名称：Calcium chloride
分 子 式：CaCl2
分 子 量：110.98
CAS NO：25094-02-4
性 状：性状为白色、硬质碎块或颗粒，微毒、无臭、味微苦。吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、醋酸。
用 途：食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
INDEX GB 22214-2008
Content ≥% 93.0
Free Alkalic(Ca(OH)2) ≤% 0.25
Magnesium & Alkalic Metal Salts ≤% 5.0
Heavy Metals ≤% 0.002
Pb ≤% 0.0005
F ≤% 0.004
As ≤% 0.0003
相关限量
1．GB 2760－96：罐头、豆制品的凝固剂，GMP；加工助剂。
GB 2760—2001：软饮料0.44～3.7g/kg；调制水100mg/L(以Ca计36rng/L)。
2．FAO/WHO(1984，mg/kg)：番茄罐头，片装为800，整装为450(以Ca计)；葡萄抽罐头350(以Ca计)；青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计)；成熟豌豆罐头350(以Ca计)；果酱和果冻200(以Ca计)；低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，单用为2g/kg，与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计)；奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计)；酸黄瓜250；一般干酪为所用牛乳的200。
3．GB 14880—94：作为营养强化剂同“01202，甘油磷酸钙”。
4．FDA，§184.1193(2000)：焙烤食品、乳制品0.3%；无醇饮料及饮料原浆10.22 %；干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%；咖啡和茶0.3294；糖食制品类0.4%；果酱和果冻0.1%；肉类制品0.25%；植物蛋白制品2.0%；加工蔬菜汁0.4%；其他食品0.05%。
5．USDA，9CFR，§381.7，§381.147(2000)：浸渍或注射生肉块用的蛋白酶溶液，以未处理原料重量计，≤3%。
6．用作豆腐用凝固剂，在豆乳中添加4%～6%浓度的溶液，一般用量为20～25g氯化钙/L豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬，经杀菌后其脆硬性好，并有护色效果。例如用于苹果、整装番茄、什锦蔬菜、冬瓜等罐头食品。
7．日本最高使用量2.2%(钙1%) 。
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