湖州展舒生物科技有限公司
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产品名称： 羟基柠檬酸 Cas No.： 6205-14-7 规格:： 价格： 330元/ 发布日期:： 2017-04-20 中文名：羟基柠檬酸
英文名：hydroxycitric acid
分子式：C6H8O8
分子量：208.12
CAS：6025-14-7
外观：白色结晶性粉末
HPLC检测方法：流动相：1%甲醇；检测器：ELSD
药理作用：羟基柠檬酸是一种主要存在于藤黄（garcinia)果实外壳中的天然有机酸，在抑制脂肪合成，抑制食欲，减低体重方面有良好功效，已被广泛应用于功能食品。
稳定性：化学性质不稳定，易转化为更稳定的内酯，因此大都有化学性质更为稳定的钾盐或钙盐存在。
参考文献：1）离子交换树脂对藤黄果中羟基柠檬酸的分离纯化 食品与机械 2014/03
2）功效活性成分羟基柠檬酸的研究进展 四川食品与发酵 2006/02
3）羟基柠檬酸功能食品液相色谱检测分析 食品安全导刊 2016/18
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