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产品名称： 柠檬酸 Cas No.： 77-92-9 规格:： 25kg/袋装 价格： 5980元/元/吨 发布日期:： 2019-12-13 柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
基本信息
中文名称
柠檬酸
外文名称
citric acid
CAS No.
77-92-9
分子式
C₆H₈O₇
分子量
192.14
外观与性状
白色结晶粉末，无臭
闪 点
100
化学名称
3-羟基-1,3,5-戊三酸
性 状
无臭
引燃温度
1010（粉末）
熔 点
153
爆炸上限
8.0（65℃）
沸 点
175℃分解
密 度
1.6650
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，有涩味，有微弱腐蚀性，潮解性强，并伴有结晶水化合物生成，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
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