枣庄宏鑫源化工商行
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产品名称： 苯甲酸钠 Cas No.： 523-2-1 规格:： 25kg/袋装 价格： 6800/吨元/ 发布日期:： 2019-12-13 办事处宏鑫源化工 厂家：滕宝化工
质量标准：国标 含量：99.5%
质量等级：优级品 用途级别：食品级
颜色/外观：白色粉末400目 包装：25公斤/包
产品介绍
食品级苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。食品级苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果。
苯甲酸钠为白色粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
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