济南麦立鑫生物科技有限公司
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产品名称： 天然发酵乙酸钠 Cas No.： 127-09-3 规格:： 25kg 价格： 13元/元/公斤 发布日期:： 2026-08-11 天然醋酸钠（Sodium Acetate）产品介绍
天然保鲜 · pH调节 · 多功能食品添加剂
1. 产品概述
天然醋酸钠（化学式：CH₃COONa）是一种通过生物发酵法制备的天然食品添加剂，兼具防腐、缓冲和风味调节功能。它由天然乙酸与钠离子结合而成，广泛应用于食品加工、医药和饲料行业，符合现代消费者对清洁标签和天然成分的需求。
2. 产品特点
✅ 天然来源：采用微生物发酵工艺生产，非化学合成，符合清洁标签（Clean Label）趋势。
✅ 安全健康：在体内代谢为乙酸和钠离子，无毒性残留，适合各类食品应用。
✅ 多功能性：
防腐保鲜：抑制霉菌和部分细菌，延长食品保质期。
pH调节：稳定食品酸碱度，增强风味。
缓冲剂：在肉制品和乳制品中维持稳定质地。
✅ 溶解性好：易溶于水，便于食品加工中的混合与分散。
✅ 耐高温：适用于烘焙、高温杀菌等工艺。
3. 应用领域
食品工业：
调味品：酱油、酱料、醋的pH调节与防腐。
肉制品：香肠、火腿的保鲜与品质稳定。
零食：薯片、膨化食品的风味增强剂。
烘焙：面包、蛋糕的防霉与质地改良。
医药行业：作为pH调节剂或透析液成分。
饲料添加剂：动物饲料的防霉与适口性提升。
4. 使用建议
添加量：0.1%-0.3%（根据食品类型调整，需符合GB 2760或当地法规）。
使用方法：直接混合或溶于水后添加，与其它防腐剂复配效果更佳。
适用pH范围：弱酸性至碱性环境（PH值≥6）。
5. 法规与认证
中国：GB 2760-2014 批准为食品添加剂（编号：E262(i)）。
欧盟：EFSA认证（E262），允许用于有机食品。
美国：FDA GRAS认证（21 CFR 184.1721）。
其他：Halal、Kosher、非转基因认证（可选）。
6. 包装与储存
包装：25kg/袋（食品级PE内衬），或按客户需求提供小包装。
储存：密封存放于阴凉干燥处，避免吸潮，保质期24个月。
7. 产品优势
✔ 高纯度：≥99%含量，符合FCC/USP标准。
✔ 双重功能：防腐 + pH调节，减少配方中添加剂种类。
✔ 技术支持：提供应用方案与法规合规性指导。
天然醋酸钠——以自然之力，赋能食品品质与安全！
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