和氏璧生物技术有限公司开发的系列复合酶制剂,在食品发酵、饲料、纺织丝绸、医药卫生、石油等行业有着广泛及成功的应用,并以其卓越的价格性能比而远销德国、韩国、印度等国。
酶是由活细胞产生的具有生物催化作用的蛋白质,其对化学反应的催化能力巨大,且其催化反应时,需要的理化条件简单,为常温、常压、温和酸碱环境,从而可降低使用者的设备投资,节能降耗,缩短工艺流程,同时避免了酸碱废液对环境的污染。加之酶对化学反应的催化具有高度的专一性,该特性使其在催化某一反应快速进行的同时,避免了其他非工艺要求反应的发生,完整地保持产品中的有益成分不被破坏。因此,酶制剂的恰当应用能有效改造传统工艺,或在现有工艺水平下降低成本,提高产品质量。加之,酶作为天然蛋白质是绿色环保产品,这些特性使得酶制剂的应用领域不断拓广。